不知道大家有沒有和頭痛姊有一樣的困擾？就是越接近過年越不知道除夕夜晚上要吃什麼！！！
年葉菜耶～當然不能隨便了事，所以通常提早1.5~1個月，頭痛姊就會開始研究各家的菜品，對於菜點有一定的要求，盡量選當天或前一天先做的，雖然要當天一早去取貨，但是姊就覺得好像會比較美味一點，今年鎖定了沒有嘗試過的「上海鄉村」，就它了！
上海鄉村「當日現作」的常溫年菜
需要事先到官網預訂付款，然後自行到上海鄉村新生宴會館取菜
取菜時間只有這兩天喔：
小年夜：2018/2/14 14:00～20:00
除夕夜：2018/2/15 11:00～15:00
上海鄉村有6品組，也可以單點菜色，可以滿足不同家庭的需求
頭痛姊每年都會去和親戚一起吃飯，人數不算少，所以我們都準備很多東西
上海鄉村詳細菜單看這邊https://www.shanghaikitchen.com.tw/%E7%B6%93%E5%85%B8%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%96%AE%E5%93%81%E8%87%AA%E9%81%B8/
今年定了六品年菜，包括了冷盤菜：醉雞/醉蝦/糖醋魚/荷葉飯/瑤柱獅子頭/佛跳牆/心太軟
另外有加點其他想吃的菜色：蔥烤鯽魚＋鮝烤排骨
這幾道味道都還滿道地，家人吃了也覺得明年可再訂
頭痛姐和傲嬌妹是2/15 除夕夜一早去菜，感覺整家餐廳為了年菜，做了很多準備，領菜的動線非常清楚，而且同時間有很多人處理，拿菜大約10分鐘內就可以搞定，大概有10個櫃檯在等領菜，後面的一袋袋都是已經依照訂單放好餐點，馬上找出餐點就可清點然後就清點，就可以取貨離開整個動線非常順暢，非常棒！
少不了開箱照，都是新鮮現做的，拿回家只需要直接加熱就可以上桌
餐廳有貼心附上一張加熱的介紹，不怕新手不知道要如何處理，非常推薦這個服務，不然有可以煮太久就老掉，失去本來的味道
冷盤：醉蝦/醉雞
【醉蝦】
蝦子很新鮮，而且蝦肉也很Q彈～吃完嘴內還有淡淡的花雕酒香氣
湯汁充滿花雕酒獨特的迷人香氣，好像有加入一些中藥材，超級無敵好吃啊，老闆再來一盤！！
蝦的個頭也不會很小～吃了很有滿足感～這道菜頗受家人好評！
【醉雞】
這一道就沒有剛剛的醉蝦讓人驚艷，但整體來說也很好吃，上海鄉村的醉雞是用土雞腿肉
打開盒子就聞到好香好濃的酒香跟藥材香！！應該料理有花工夫，花雕酒都有滲透到雞肉內～不會乾乾柴柴的～
為了保持雞肉Q彈又柔軟的口感，師傅是「泡熟」的方法花費36小時才作成這道紹興醉雞
不只雞皮吃起來QQ的，連雞肉本身都好Q彈
酒香跟調料的味道是淡淡的，完全把雞肉本身的甜味都鎖在肉內～
重點戲： 佛跳牆/瑤柱獅子頭
這兩道菜頗受好評
【鮑魚佛跳牆】
鮑魚佛跳牆，料多味美完全真材實料！物超所值必買必買～～
一甕內有滿滿的配料，重點當然是有鮑魚，還有芋頭、排骨、香菇、栗子、鳥蛋、魚皮、筍絲、豬肚、栗子...
每一口都可以吃到滿滿的餡料，而且湯頭完全融合了所有食材的美物，根本超濃郁的
如果擔心太濃，推薦大家可以加入大白菜，有新鮮的青菜加上去，湯頭更甜美！
有芋頭、排骨、香菇、栗子、鳥蛋、魚皮、筍絲、豬肚、栗子...
這個佛跳牆真的超級美味的，頭痛姐一人就喝了3碗～超幸褔的
【瑤柱獅子頭】：有4顆直徑超過7公分的超大顆手工獅子頭！！！ 一顆可以2人一起吃
非常有誠意，而且瑤柱（干貝）是一整顆，不是碎的干貝，對於愛吃干貝的頭痛姐來說，非常合我口味～
【富貴糖醋魚】
魚已經有先炸過，所以只要用官網上用微波爐加熱就把魚加熱，然後倒入糖醋醬可以了
我們是先把魚再回鍋炸一下，然後把先盛盤，再把醬料加熱淋上去，其實相當的方便
🐟有保留原本的鮮度，再加入糖醋醬，看起來超吸引人的
這道菜也是頗受好評，應該會列入下次必點的餐點之一
過年咩，千萬不能少了魚
【臘味糯米捲】
這個就是用真的是用荷葉包著的糯米捲！
不過頭痛姐覺得這個沒有特別的～～～就是荷葉包上糯米飯
只要蒸20分鐘左右就可以啦，但就是糯米飯，吃了一顆就很有飽足感～所以感覺這道下次不會再想回購
今年“上海鄉村”的年菜評價還不錯，明年可以再考慮訂這家
店家資訊
上海鄉村
打完收工by 頭痛姐
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